Dovleac copt
Dovleac copt - un desert simplu, aromat și sănătos, perfect pentru serile de toamnă. Bucățile de dovleac se coc în cuptor până devin fragede și ușor caramelizate, iar scorțișoara și mierea le dau un gust dulce și parfumat. Poate fi servit ca gustare, desert sau bază pentru alte preparate.
Ai nevoie de:
- Cuptor
- Tavă de cuptor
Ingrediente
- 1 bucată dovleac plăcintar sau dovleac de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 3 lingurițe miere
Instrucțiuni
- Pregătirea dovleacului: spală dovleacul bine, taie-l în jumătăți și scoate semințele cu o lingură. Poți păstra semințele pentru a le coace separat, sunt o gustare sănătoasă.
- Porționarea: taie dovleacul în felii potrivit de groase (2–3 cm). Dacă preferi, îl poți tăia cuburi. Pune bucățile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coacerea: pune tava în cuptorul preîncălzit la 180–190°C și coace dovleacul timp de 35–45 de minute, până când devine moale și ușor caramelizat la suprafață.
- Servirea: dovleacul copt se poate mânca cald, ca desert sau gustare, dar este la fel de bun și rece, alături de iaurt sau nuci. Poți presăra peste dovleac copt scorțișoară și/ sau miere. Dacă îți place varianta mai simplă, îl poți servi și cu puțină sare, ca garnitură la o friptură.
Note
Dovleacul este unul dintre acele alimente care ne aduc aminte de copilărie, de mirosul din bucătărie și de serile lungi de toamnă. Este bogat în vitamine (A, C, E), minerale și fibre, are puține calorii și poate fi gătit în multe feluri. Una dintre cele mai simple și iubite variante rămâne însă dovleacul copt la cuptor.